رواية احببتوا ظابطا الفصل الثالث 3 بقلم سارة عصام
رواية احببتوا ظابطا الجزء الثالث
رواية احببتوا ظابطا البارت الثالث
رواية احببتوا ظابطا الحلقة الثالثة
في الصباح التالي في الجامعة…بعد أما جوري خلصت امتحان وكانت طالعة من المدرج
:جوري مراد الشافعي العميد طالبك في مكتبه
جوري؛ يا ستير استر….. وبعد أما جوري وصلت عند مكتب العميد خبطت ودخلت
جوري: حضرتك طلبتني
العميد: اتفضلي اقعدي.. وبعد أما جوري قعدت
العميد:انتي متقدم فيكي بلاغ إنك اتعديتي على خالد الشريف
أي ردك على الكلام ده
جوري: أولا أنا متعديتش على حد بل بالعكس هو اللي اتعدي عليا ثانياً أنا كنت هقول لحضرتك على إللي خالد عملوا معايا تسمحلي أني أقولك على إللي حصل بالظبط
وبعد أما قلتلو على إللي حصل
العميد: أنتي عارفه هما مين بس كل اللي اقدر اعمله هو لافت النظر وكمان أنا ملاحظ أن المشاكل بتاعتك كترت و…صدأ صوت رنين التليفون بتاع العميد
العميد: وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
:………………..
العميد:تمام
:……….
العميد: تمام
؛……….
العميد؛اكيد
:……….
العميد: وعليكم السلام…..اتفضلي معايا
جوري: تمام
وراحوا الكافتيريا بتاعت الجامعة
العميد بصوت عالي يسمع الكل: خالد الشريف انت مرفود من الجامعة دي رفد نهائي من الجامعة دي واتفضل اعتذر لمدام جوري المالكي.
خالد: أنت عايزني أنا أعتذر لدي لأ لأ مستحيل
العميد: صدقني دي أقل حاجه ممكن يعملها تميم المالكي واحسن ليك انك تعتذر ليها
خالد: أنا استحالة اعتذر لل لوكل دي
وا التليفون بتاع خالد رن ولما رد
خالد:الو
:………….
خالد: أنا مش فاهم حاجه
:………
خالد: حاضر… حاضر……وبعد أما قفل
راح عند جوري
خالد: أنا بعتذر
جوري: وأنا عمري مهقبل اعتذرك لي.
وسبتهم ومشيت
Flash Back
كانت جوري ماشيه في الجامعة وكانت سرحانه كانت بتفكر في حياتها إللي اتغيرت ميه وتمانين درجة ومره واحدة محستش بنفسها إلا وهيا واقعه على الأرض وفي حد حضنها
جوري: أنا أسفه مكنتش اقصد أني
خالد بمقاطعة
خالد: ههههه لأ عادي وبيماأنك أنتي إللي قربتي تحبي نروح فين عند ولا عندك
جوري؛ها أنا مش فاهمه حاجه
خالد:مش أنتي خبطتي فيا علشان نتعرف فا أنا بقصر عليكي المشوار
جوري: لأ لأ حضرتك فاهم غلط
خالد: لأ أنا فاهم صح كل البنات اللي عملوا كده قبلك كان في الاخر ليله وبنقضيها
جوري: أنت.. أنت حيوان وانسان مش محترم
خالد بصوت عالي: أنا إللي مش محترم اومال مين اللي خبطت فيا وكانت عايزة نقضي أنا وهيا ليله مع بعض
جوري: أنت سافل وقليل الادب ومش متربي
خالد: أنا برضوا
جوري ضربته بالقلم وجريت (الكاتبة:اهو ده اللي أنتي فالحه فيه القلم وتجري
جوري:ساره لمي نفسك
الكاتبة:تمام نرجع لموضعنا)/
———————
أما جوري وصلت البيت لقيت نغم واقفة على الباب
نغم:جوري متزعليش مني أنتي عارفه أني اتعصبت عليكي علشان أنا كنت منفعله
جوري: لأ عادي ولا يهمك يستي أنا اتعودت عليكي ياله تعالى ورايا أنا عمله شوية اكل انما أي لوز اللوز
نغم: يا سيدي يا سيدي أما تشوف عمله أي
ودخلوا وجوري غيرت الدرس لي هدوم بيتي ودخلت هي ونغم على المطبخ وجوري كانت عمله مكرونه بالبشاميل وبيتزا وورق عنب
نغم: الله عليك يا حبيبي والديك ناوليني بقي طبق المكرونه ده ولما نغم مسكت الطبق الجرس بتاع الباب رن
نغم: في حد بصصلي في أم الأكل ده بت يا جوري اوعى تكوني أنتي
جوري:بريئ يا بيه..قومي افتحي متقلقيش محدش هياكل الأكل روحي ياله
نغم:طيب براحه ل عتريس يقع الله
وسبتها وراحت تفتح الباب
نغم: أنا عارفة أن في حد بصصلي في أم الأكل يا بركه دعاكي يمه ادخلوا بسرعه خلينا نخلص
جوري بصوت عالي: مين يا نغم
: أنا يا جوري
جوري طلعت من المطبخ جري:دينو وبطه يا سلام ادخلوا حمتكوا بتحبكوا
دانيه:مادام قولتي كده يبقي في أكل اوبه فيها لخفيها يا معلم
فاطمه: بسرعه يا دانيه نغم هتخلص الأكل
جوري: براحه وبصوت عالي: نغم الساعه كام دلوقتي
نغم بصوت غير واضح من الاكل: أوف مش هقولك علشان أنا بكره الست دي
دانيه: الساعه ٢بالظبط يا جوري
جوري:اشطه كلوا انتوا عقبال ما اتفرج على رحيق الزهور
وفعلاً جوري راحت فتحت التليفزيون
(أهلا وسهلا بكم في برنامجكم (………..) لتعليم الطبخ واحب ابدء الحلقه على رسائلكم الجميلة ومعنا عسل النحل بتقول: أنا بحبك قوي يا رحيق الزهور أولا لان فيكي شبه من ماما الله يرحمها ثاني لان وصفاتك جميله جدا وأنا بحبها اوي
: واحنا كمان بنحبك يا عسل النحل… شكل المخرج متعصب فنبدأ الحلقه متابعين الكرام أحب اقولكوا أن النهارده هنعمل#عمايل_ايديا
#عمل_البرجر
علشان خاطر حبايبنا ال طلبوه
طريقه عمل البرجر في البيت زي المطاعم واحسن من الجاهز طبعا ♥️
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته احلي متابعين ف الدنيا♥️
طريقه عمل البرجر 😍
المكونات :_ لحم مفروم _ بصل مبشور متصفي كويس من الماء _ (اللحمه المفرومه طبعا مش حمرا ميه في الميه ‘ بس هتكون تلات تربع لحمه وربع دهن ويفضل يكون بوش) _ كميه البصل هتكون ( بصله كبيره علي كل كيلو)
التوابل :_ بصل بودر _ توم بودر _ فلفل اسود _ بابريكا _ ملح حسب الكميه، (كميه التوابل معلقه صغيره من كل حاجه لكل واحد كيلو)
طريقه التحضير ❤️
هنخلط اللحم مع بشر البصل ف الكبه او نعجنه كويس عل ادينا وبعد ما تتماسك معانا عجينه اللحمه نضيف التوابل والملح ونعجنها كويس ف الكبه او علي ادينا
ملحوظه _ ( كل مانولف (نعجن) اللحمه كويس تتماسك اكتر ولحمه البرجر ماتفرولش وتفك مننا ، زيها زي كفته السيخ بالظبط
بعد كده هنجيب اسطمه تكون مناسبه لينا مالقتيش هاتي غطاء اي حاجه تنفع وليكن مثلا غطاء علبه مدوره الشكل او برطمان مثلا ونبدا نعمل البرجر
اه وياريت نستخدم مناديل جزاره معانا واحنا بنعمل البرجر في الاسطمبه
طيب نسويه ازاي 🤔
نجيب طاسه جريل وعلى نار متوسطه نمسح الطاسه بشويه زيت خفيف ونضع البرجر التقليب مش هيكون سريع هنقلب بعد ما البرجر يكون واخد سوي يعني تقريبا مرتين او تلاته بالكتير اوووي ف عمليه التسويه كلها
وبالهنا والشفا 🌹
تحضير خبز البرجر الاسفنجي يضاهي الجاهز بالمخابز
المقادير:
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بيض
3 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
¼ كوب سكر
1 ¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب سمسم للزينة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
• تخلط جميع مكونات خبز البرجر في وعاء الخلط الكهربائي ، أو في وعاء للعجن ، و يتم عجن المكونات جميعاً بشكل جيد للحصول على عجينة ناعمة و لينة
• تغطى العجينة بكيس بلاستيكي و تحفظ في مكان دافيء لتختمر جيداً و يتضاعف حجمها
• تكور العجينة إلى عدة كرات بحسب الحجم المرغوب به ، تترك ترتاح ويتضاعف حجمها و تدهن بالزبدة و يرش عليها حبات من السمسم
• يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 ، و تدهن صينية الفرن بالزيت و ترص عليه قطع عجين الهمبرجر ، ثم يخبز في الفرن لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً
• يبرد خبز البرجر على رف شبكي معدني و يقدم مع شرائح البرجر .
وبعد أما قولنا الطريقة هنعمل مع بعضنا دلوقتي بس قبل ما نبدا هنخرج فاصل ونعود ) نغم؛اممم كده اضمن أن بكره هناكل برجر
جوري: الله اعالي واعلم.. أنا اصل الامتحان إللي جي في ماده علم النفس التجريبي هي حلوه بس الدكتور بتاعها بارد ف مكنتش بذاكرة فعشان كده هحاول المها النهارده فعشان كده أنا مش ضمن يعني ممكن وممكن وفي الاخر هتكلوا بقيت الأكل زي النهارده والأكل هيكون بايت
نغم ؛تمام
دانيه:بس أي يا جوري الجمدان ده رفد مره واحده ومين خالد الشريف وقبليه وليد الأحمدي وچيچي كمال الشناوي لا لا لا لا أنتي عديتي
فاطمه:احسن إللي يرمي المحصنات يستاهل اكتر من كده
جوري:اعزريهم
نغم:تعزر مين
دانيه بمقاطعة:سبيلي أنا الطلعه دي يا نغم
نغم؛: اتفضلي علشان أنا خلاص كشفت رأسي ودعيت عليكي يا جوري يا بنت مراد الشافعي
دانيه بحده:تُعزر مين يا دلعدي هو أنتي يا بنت في أي هنا ها(وبتشاور على رأسها) انطقي في أي؟ده مبيفهمش أنتي علطول لبسه دبله لأ وكمان في ايدك الشمال ده بقي يدل على أي؟اقولك أنا ده يدل على أنك متجوزة ف المفروض يعرفوا أن إللي دخلك ده يبقي جوزك..مش نتلكك ونقول بت معرفش ايه واي فا أتمني الرسالة تكون وصلت ولا التاني الاهبل قال أي أنتي بتتلكيكي علشان استغفر الله ولا أي يا معلمي
نغم: لأ عندك حق يا قلبي ولو مكنتش فهمت نعيد بس بطريقه تاني
جوري: لأ لأ خلاص فهمت
فاطمه بمقاطعة: بمناسبة عيد بقي افتكر فزوره او نكته المهم هقولها وانتوا احكموا المهم كان في واحد إسمه عيد وواحد تاني اسمه احمد وواحد تاني محمد كانوا بيلعبوا سباق المهم محمد عطل في بداية الطريق وأحمد في نصه كده اتبقي مين
التلاته في نفس واحد: عيد
فاطمه؛من عيوني كان في واحد إسمه عيد وواحد تاني اسمه احمد وواحد تاني اسمه محمد كانوا بيلعبوا سباق المهم محمد عطل في بداية الطريق وأحمد في نصه كده اتبقي مين وبرده التلاته ردوا في نفس الوقت: عيد
فاطمه:من عيوني كان في واحد…..
دانيه ونغم بصوا لبعض وضحكوا أما جوري مكنتش فاهمه حاجه خالص
جوري: هو انتوا بتضحكوا على أي
فاطمه: أنتي مش فهمتي يا جوري أنا مش عارفه أنتي دخلتي طب إزاي
جوري؛لا بجد مش فاهمه فهميني
فاطمه؛انا كل لما اقول اتبقي مين بتقوليلي عيد ههههههههه وبعيد وصلت ههههههههه
جوري بضحك: ههههههههه هموت ههههههههه بس تمام أنا هقولكوا حاجه احسن من دي
دانيه:اتحفين
نغم:ربنا يستر
فاطمه بحماس:قولي
جوري:تمام..كان في واحد مبيعرفش يقرأ فالمهم هو كان ماشي في الشارع لقي مطعم بيوزع ورق فراح خد ورقة وراح ل مراته وقالها اقرئيلي الورقة دي فمراته اول ممسكت الورقة وشافت إللي فيها قالتلوا أنا استحالة افضل على زمتك دقيقه واحده بعد كده طلقني فطلقها راح عند ابوه وقاله كنت ماشي في الشارع لقيت مطعم بيوزع ورق فراحت خدت ورقة رحت لمراتي قالتلي طلقني فطلقتها وجيت ليك يا والدي علشان تقولي أي إللي في الورقة ولما أبو شاف إللي في الورقة قاله امشي غور من وشي أنت مش أبني ولا اعرفك أنا اتبريت منك راح لصحبه وقال كنت ماشي في الشارع لقيت مطعم بيوزع ورق فراحت خدت ورقة رحت لمراتي قالتلي طلقني فطلقتها ورحت ل ابويه اتبر مني فجتلك يا صاحبي علشان تقولي أي إللي في الورقة فلما صحبه شاف إللي في الورقة طرده من البيت وقاله أنا مش صحبك ولا اعرفك فكان ماشي في الشارع لقي الشويش جاله فقاله مالك يا بني فقاله كنت ماشي في الشارع لقيت مطعم بيوزع ورق فراحت خدت ورقة رحت لمراتي قالتلي طلقني فطلقتها ورحت ل ابويه اتبر مني ورحت ل صحبي فتخلي عني تقدر تقولى أي إللي في الورقة ولما الشويش شافها مسك ورماه في السجن وعدت الايام وجيه اليوم إللي مأمور السجن بيمور فيه علي العنابر المهم
دانيه:اعاااااااا أنا زهقت متقولي أي إللي في الورقة وخلصينا
جوري: لأ لازم اكملها
فاطمه بحماس:كملي
جوري:المهم لما المأمور شافه قاعد لوحده وعلي جنب راح ليه وقاله مالك يا بني فقاله كنت ماشي في الشارع لقيت مطعم بيوزع ورق فراحت خدت ورقة رحت لمراتي قالتلي طلقني فطلقتها ورحت ل ابويه اتبر مني ورحت ل صحبي فتخلي عني ولما الشويش شافها حبسني تقدر تقولى أي إللي في الورقة يا حضرة المأمور ولما المأمور شافها نفاني على جزيرة المهم وهو في الجزيرة بيمشي لقي قبيله فراح لشيخ القبيله
نغم:لو حكيت الحكايه صدقيني هزعلك يا جوري علشان أنا بدات اتنرفز ف انجزي
جوري:سلامٌ قولا من رب رحيم…المهم فحكا للشيخ الحكايه فلما قاله يقرأله إللي في الورقة قاله لأ يا بني انت إللي هتقراها وقعد سنه لحد أما اتعلم يقرأ وراح لشيخ القبيله علشان ياخد الورقة ويقراها ولما وصل قاله يطلع يقراءها على الجبل ولما طلع وفتحها طارت منه ههههههههه ههههههههه
فاطمه: ههههههههه هموت ههههههههه هموت من الضحك ههههههههه
دانيه:دانتي بارده قال أي وفي الاخر طارت ده أي ام الورقة إللي تعمل كده
كل ده وجوري كانت بصه ل نغم
جوري في سرها:١….٢…٣… أجري يا مجدي
نغم؛وحياة ربنا منا سيباكي يا جوري الكلب ووالله ل أنا قايله ل تميم على كل حاجه خدي تعالى أنتي زفته ياللي اسمك دانيه امسكي معايا
دانيه: حاضر
جوري: براحه علشان عتريس ل يقع ومره واحدة نغم مسكت بطنها وصوتت الكل قرب منها ولما سندوها لقيوا في دم على رجليها
و………
يتبع …
لقراءة الفصل التالي : اضغط هنا
لقراءة الرواية كاملة اضغط على : (رواية احببتوا ظابطا)
